Servera runt 16-18 grader tillsammans med traditionell italiensk fylld pasta, kött eller ostar. Tack vare vinets rika frukt passar det även utmärkt tillsammans med exotisk mat såsom sötsura rätter från Kina och Thailand.
Eleganta och lockande aromer av intensiva blommor och färsk frukt såsom björnbär och vilda körsbär. Rika smaker av bär med toner av plommon och apelsin. Kraftfullt, torrt och välbalanserad med söta tanniner och ett mandelrikt avslut.
Dante Rivetti är en familjeägd producent i Piemonte med produktion av de klassiska Piemonte-vinerna. De är däremot mest kända för sina Barbaresco-viner då flera av deras bästa vingårdslägen ligger just inom de bästa Barbaresco-lägena. Eleganta, stilrena och snygga viner som är gjorda för att drickas tillsammans med mat. Deras rödvin Sitovarei är gjord på druvan Dolcetto och kommer från den gamla vingården Varej bredvid vinkällaren på Bricco-kullen. Där är marken ler- och kalkrik och endast stål har använts vid vinifieringen av denna röda som gett den tydliga blommor som följs av rikt doftande fruktiga övertoner.