Det enda skälet till att Österrikes finaste vita druva, Grüner Veltliner, är relativt okänd är att österrikiska viner så sällan hittar utanför landet. Detta vin kommer från en liten vingård i Krems, en stad med en tradition av vinproduktion som sträcker sig 800 år tillbaka i tiden. Gården grundades 1938, och ligger i hjärtat av regionen Kremstal, där lera och kalksten ger perfekta förhållanden för druvan. Druvorna handskördas och pressas varsamt. Danaris är en typisk "GrüVe" med toner av gröna äpplen med en pepprig finish. Passar till fläskkött med äppelmos, ugnsstekt fisk eller starkare asiatiska rätter.