Ca Vescovo är tillverkad helt av premiumdruvor odlade i Friuli, Italiens kanske främsta vitvinsregion. För att garantera den höga kvaliteten, ser familjen Zonin till att hålla varje aspekt av produktionen inom vingården. Vinmakaren är Marco Rabino, som också är mannen bakom vår enormt populära Ca 'Bolani Prosecco. Otroligt nog, har vin gjorts på denna egendom i 1500 år. Den första vingården planterades av romerska nybyggare år 572. De tog vinerna tillbaka till Rom och gjorde området kring staden Aquileia i Friuli känt för sina högkvalitativa vita viner.