Gott till saftiga köttbitar, grillade korvar, kallskuret eller italienska grytor och vilt. Servera svalt, kring 18-19 grader.
Fruktig doft med väldigt mycket mörka skogsbär, jordiga toner och lite nyklippta örter. Smakrik, medelfyllig och rund smak med mycket frukt, torkade örter och lakrits. Frisk syra och bra tanniner.
Fantinel är vinproducenten med stort V i Friuli, en vinregion i nordöstra Italien. Regionen är känd för att producera friska och aromatiska vitviner, tack vare sitt svala klimat med lite höjdmeter men framför allt för mousserande vin, av samma anledning. Företaget ägs och har alltid ägts av familjen Fantinel och producerar också en av Italiens mest kända skinkor. Förutom att vara Storbritanniens mest igenkända varumärke på Prosecco producerar de också utmärkta stilla viner. Just Refosco är lite av regionens typiska blåa druva och ger smakrika, kryddiga viner.