Rund stil som passar bra till rostade stekar, större köttbitar från indirekt grillning, fläsk eller till ost- och charkbrickan. Servera svalt, kring 18-19 grader.
Tydligt kryddig doft med mycket torkade örter, skogsbär och vinbär. Stor, smakrik stil med djup fruktighet, tydlig kryddighet och bra tryck i tanninerna. Lång, rund avslutning med referenser från fatlagring.
Fantinel är vinproducenten med stort V i Friuli, en vinregion i nordöstra Italien. Regionen är känd för att producera friska och aromatiska vitviner, tack vare sitt svala klimat med lite höjdmeter men framför allt för mousserande vin, av samma anledning. Företaget ägs och har alltid ägts av familjen Fantinel och producerar också en av Italiens mest kända skinkor. Förutom att vara Storbritanniens mest igenkända varumärke på Prosecco producerar de också utmärkta stilla viner. Just deras Cabernet Sauvignon är ett väldigt prisvärt, fatlagrat matvin.