Servera kyld runt 8-12 grader. Ett anmärkningsvärt elegant vin med fin syra som gör sig bäst på egen hand, men passar även att servera som aperitif eller tillsammans med skaldjur.
Aromer av citrus och sten med toner av lime. Delikata och citrusrika smaker med toner av sparris. Krispigt, mineralrikt avslut.
Denna spektakulära Alvarinho kommer från Anselmo Mendes innovativa vingård, enligt Drinkis Business är Anselmo "en av regionens mest respekterade vinmakare". Han namngavs också som "Årets Producent" i Portugal 2012, var den högst önskade producenten i Hugh Johnson 2012 Pocket Wine Book och kallas av den spanska vingurun José Peñin som "den mest innovativa Alvarinho-producenten". Hans vinrankor odlas på granitrika sluttningar i dalen Minho som är hem till några av de bästa platserna för Alvarinho. Kallfermentering och mognad på sin jäst ger vinet friskhet och fyllighet. Om du någonsin velat se hur härligt Vinho Verde kan vara, eller för att uppleva Portugals motsvarighet till Albariño, måste du prova detta vita.