Då Alta Sada är ett vin fyllt med kraftfulla smaker av hallon, jordgubbar och grovmalen svartpeppar passar det utmärkt till smakrika grytor med chorizo, paprika, kikärtor och tomater.
Doft av skogsbär, violer och vilda örter. Smaken är djup, kompakt och läcker med nyanser av hallon och örter.
Ernest Hemingway skulle ha älskat Alta Sada Garnacha, eftersom det är just den typ av vin som han skulle ha druckit på barer i Pamplona på 1920-talet. Vår inköpare Daniel brinner både för spanska viner och Hemingways romaner och hon gav sig iväg till en av de vildaste vinregioner i nordöstra Spaniens för att upptäcka den gamla vingården med Garnacha bakom detta ikoniska rödvin. Vinrankornas medelålder är 70 år och en del är sekelgamla. Trots att vingården Bodega de Sada fortfarande är ganska okänd utomlands producerar den fantastiska viner, mycket tack vare vinmakaren María Eransus, som i flera år arbetade tillsammans med den legendariska Telmo Rodríguez.