Servera lätt kyld runt 12-14 grader tillsammans med skaldjur och kräftor, krämiga rätter på vitt kött eller vällagrade ostar. Njut av vinet nu eller låt det mogna i 3-5 år.
Aromer av persika, aprikos, röda vinbär och vita blommor med en ton av citron. Fylliga smaker med bra djup och härlig längd.
Tålamod är en dygd sägs det och det var verkligen sant 2014 i Bourgogne, då de allra bästa vinerna kom från de producenter som hade modet att vänta på optimal mognad på sina druvor. För många vinbönder var det den senaste skörden någonsin och gynnade producenter med egna vingårdar, som Albert Bichot. Detta fylliga vita med aromer av frukt och bär kan avnjutas nu eller låta mogna i 3-5 år.