Australiensarna var först med den nu berömda bandningen av Sémillon och Chardonnay, men det var Bob Berton som övervägde att lägga till Chenin Blanc. Smaka på denna fruktiga vita och se att det verkligen fungerar. Sémillon har varit en klassiker på den Australiensiska vinscenen i generationer, särskilt i Hunter Valley. Chardonnay odlas överallt och blandningar av Sémillon och Cardonnay har blivit landets signaturstil. Chenin är dock sällsynt och täcker endast 10% av landet som tillägnas Sémillon. Vinet är fullt av mogen citrus från Sémillon, rostat bröd från Chardonnay och friska äpplen från Chenin.