Servera runt 16-20°C med ugnsrostat rött kött eller rejäla grytor.
Kryddig och jordig doft, mogen och fruktig, med fängslande komplexitet. Smaken är läckert fyllig med mjuka lager av saftig frukt och en lång avslutning
För de insatta har portugisiska viner fått ett rejält uppsving, vilka erbjuder massor av karaktär och stort värde. Försäljningen har stigit efter hand som vinälskare upptäckt detta kalejdoskop av smaker som erbjuds. Quinta do Casal Branco skapades av João Ramos - "one of the foremost figures in the regeneration of Portuguese wine" (Wine magazine) - på ett fint gammalt gods nära Lissabon. João kombinerade tre lokala druvsorter - Castelao, den internationella favoriten Cabernet Sauvignon för att producera en unik, kryddig stil och en skvätt Alicante. Sex månader på fransk ek har lagt till en mild komplexitet.