Gå till en bar vid hamnen i Galicien, nordvästra Spanien, och lokalbefolkningen kommer att njuta av en uppfriskande Albariño som Pedra do Cribo. Smidig, citrusfylld och vackert aromatisk, är det ett klassisk komplement till skaldjur. Om du inte provat denna spännande vita, så föreställ dig fräschören från en Sancerre med aromatisk Viognier. Norrel Robertson håller fanan för Skottland och för Masters of Wine med sin fantastiska Pedra do Cribo. Tack vare vinets mognad i 18 månader utvecklar den rikedom och komplexitet med intensiv stenfrukt och fin sälta från sjöfartsklimatet.