Paolo Monti 'Dossi Rossi' Langhe Doc 2009

Ett superbt rödvin som kommer att tilltala älskare av både fina italienska viner och bordeauxviner. Den är gjord av den prisbelönta Barolo-producent Pier Paolo Monti, som grundade sin egendom 1996 bland kullarna i hjärtat av Langhe, Piemonte. Efter att ha köpt flera vingårdar i området byggde han en toppmodern anläggning för vinframställning, med separata temperaturkontrollerade områden för varje fas från jäsning till buteljering, och omfattande jordkällare för vinlagring. Han producerar detta ovanliga rödvin i "supertoscansk” stil, med druvor från Cabernet Sauvignon, Merlot och Nebbiolo, utvalda från hans egna vingårdar och sedan mognade var för sig på franska ekfat under 12 månader. Den slutliga sammanslagningen lagras på fat i sex månader för att skapa ett utmärkt fylligt och komplext rödvin.