Som Robert Parker säger: "Spain leads the world for sensational wine bargains of character and soul", och inget är mer sant när det gäller mogna röda viner. Ingen annanstans produceras mogna och fatlagrade viner av sådan enastående kvalitet och pris. Ta som exempel Palacio del Conde - en vacker, komplex och ekig 2008:a från Valencia. En del av denna region ligger nära kusten, medan den sydligare delen ligger i inlandet, upp i de mycket torra och karga bergen. Det är där som vinmakare Maria Angeles Camara för denna Gran Reserva väljer ut de finaste Tempranillodruvorna – handskördade från 50 år gamla vinstockar – för att sedan låta vinet lagras i tre år på ekfat. Resultatet är ett härligt doftande och silkeslent rödvin, med jordgubbsfrukt och mogna röda vinbär och en varm och fyllig karaktär.