Varukorg ()

Att betala

Mina sidor

Hem Magasin Torsk med äggsås

Torsk med äggsås

10 minuter
10 ingredienser
Nivå: Lätt

Ingredienser (10)

4 pers
  • 1 ägg
  • 1 ½ msk vetemjöl
  • 1 ½ dl mjölk
  • 1 ½ dl grädde
  • 2 krm salt
  • ½ krm vitpeppar
  • 5 dl fiskbuljong
  • 600 g torskfilé
  • ½ tsk salt
  • 2 msk persilja, hackad

Gör såhär

4 pers
  • 1 ägg
  • 1 ½ msk vetemjöl
  • 1 ½ dl mjölk
  • 1 ½ dl grädde
  • 2 krm salt
  • ½ krm vitpeppar
  • 5 dl fiskbuljong
  • 600 g torskfilé
  • ½ tsk salt
  • 2 msk persilja, hackad

Hur lyckas man med torsk med äggsås?

Gastronomiskt sett anses torsk med äggsås vara en del av det svenska kulturarvet. Rätten har serverats i svenska hem i generationer. Beroende på tillbehör kan torsk med äggsås passa såväl till vardags som till en formell middag. Rätten har blivit mer exklusiv i takt med att fångsterna av torsk, som är en väldigt fin matfisk, minskat. Traditionellt äts torsk med äggsås med kokt eller pressad potatis. Lättkokt morot som bjuder på lite tuggmotstånd och gröna ärtor passar också mycket bra till.

Kan jag byta ut torsken mot annan fisk?

Visst kan du det. Rätten går även utmäkt att laga med en kolja- eller sejfilé.

Vanliga frågor

Hur lyckas man med torsk med äggsås?

Gastronomiskt sett anses torsk med äggsås vara en del av det svenska kulturarvet. Rätten har serverats i svenska hem i generationer. Beroende på tillbehör kan torsk med äggsås passa såväl till vardags som till en formell middag. Rätten har blivit mer exklusiv i takt med att fångsterna av torsk, som är en väldigt fin matfisk, minskat. Traditionellt äts torsk med äggsås med kokt eller pressad potatis. Lättkokt morot som bjuder på lite tuggmotstånd och gröna ärtor passar också mycket bra till.

Kan jag byta ut torsken mot annan fisk?

Visst kan du det. Rätten går även utmäkt att laga med en kolja- eller sejfilé.

Relaterade produkter

Mer från Recept

Visa mer från Recept