Southside är en klassisk cocktail som passar perfekt när du vill njuta av en fräsch och läskande drink. Med sin kombination av gin, citron och mynta är den ett givet val för varma sommardagar eller som aperitif innan middagen.
Gör så här
-
Lägg myntabladen i en handflatan och slå ett hårt slag för att “väcka” den.
-
Lägg myntan i en shaker och muddla försiktigt för att frigöra oljorna.
-
Häll i gin, citronjuice, sockerlag och fyll upp med is.
-
Skaka kraftigt i 10-15 sekunder tills shakern känns kall.
-
Sila upp i ett kylt cocktailglas.
-
Garnera med ett myntablad och servera direkt.
Varifrån kommer Southside?
Det finns olika teorier om Southsides ursprung. En del menar att den skapades på 21 Club i New York under förbudstiden på 1920-talet. Andra hävdar att den kommer från Southside Sportsmen's Club på Long Island.
Oavsett vilket så har den varit populär länge och är idag en väletablerad klassiker i cocktailvärlden. Vi på Vinoteket gillar att den är så enkel att göra, men ändå bjuder på massor av fräschör och smaker.
Kan man byta ut spriten?
Absolut! Även om gin är det klassiska valet i en Southside så fungerar det utmärkt att variera sig. Testa gärna att byta ut ginen mot vodka för en Southside Fizz eller rom för en drink som liknar mojito.
Ett tips är också att experimentera med olika sorters gin. En mer citrusdriven gin ger en ännu fräschare drink medan en mer örtig variant adderar nya smakdimensioner.