Ribbestek

Tillagningstekniker och smaksättningar anpassas efter lokala traditioner och smakpreferenser. I vårt recept grillar du ribbestek hel i ugnen. På så sätt får du ett saftigt kött med en knaprig fläsksvål. Om du har en grill med lock kan du laga ribbestek på den, inslagen i folie, istället för i ugnen. Vill du samla familjen eller gästerna kring traditionell skandinavisk husmanskost serverar du ribbestek med kokt potatis eller potatismos, såsen från ugnsformen och lingonsylt.