Har du inget konto?

För att följa leveranser och tidigare beställningar måste alla kunder, nya och gamla, skapa ett konto på Vinoteket. Klicka nedan för att skapa ditt personliga konto.

När du skapar ett konto godkänner du Vinotekets allmänna villkor och integritetspolicy.

Ja, jag godkänner villkoren enligt ovan. Ja, jag är över 20 år.

Hem Magasin Quesadillas

Quesadillas

45 minuter

3 ingredienser

Nivå: Lätt

Laga en enkel favorit från det mexikanska köket. Quesadillas är härliga munsbitar som passar i många sammanhang och som lätt kan anpassas efter dina smakpreferenser.

Ingredienser (3)

4 pers

Fyra stora tortillabröd
5 dl riven ost
Valfri fyllning (till exempel stekt kyckling, krossade tomater, kokta bönor, svamp eller chili con carne)

Gör såhär

Värm upp en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lite olja eller smör och se till att det sprids ut.
Lägg en tortilla i stekpannan. Vänd den några gånger med cirka 10 sekunder mellan varje vändning.
När luftbubblor börjar bildas strör du över en handfull riven ost på tortillan.
Tillsätt önskad fyllning, till exempel gräslök, skivad svamp, oliver, tomater eller tärnad kyckling. Var försiktig så att du inte lägger på för mycket fyllning.
Sänk värmen till låg och lägg på ett lock.
Kontrollera efter en minut om osten är smält. Om inte, lägg tillbaka locket och fortsätt kontrollera varje minut tills osten är smält.
När osten smält lyfter du upp ena sidan av din quesadilla och viker över den andra sidan, som när du gör en omelett.
Tortillan ska nu vara gyllenbrun. Om den inte är brun, höj värmen till hög och vänd quesadillan med 10 sekunders mellanrum tills den är gyllenbrun.
Servera gärna med strimlad isbergssallad, salsa och guacamole.

4 pers

Fyra stora tortillabröd
5 dl riven ost
Valfri fyllning (till exempel stekt kyckling, krossade tomater, kokta bönor, svamp eller chili con carne)

Värm upp en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lite olja eller smör och se till att det sprids ut.
Lägg en tortilla i stekpannan. Vänd den några gånger med cirka 10 sekunder mellan varje vändning.
När luftbubblor börjar bildas strör du över en handfull riven ost på tortillan.
Tillsätt önskad fyllning, till exempel gräslök, skivad svamp, oliver, tomater eller tärnad kyckling. Var försiktig så att du inte lägger på för mycket fyllning.
Sänk värmen till låg och lägg på ett lock.
Kontrollera efter en minut om osten är smält. Om inte, lägg tillbaka locket och fortsätt kontrollera varje minut tills osten är smält.
När osten smält lyfter du upp ena sidan av din quesadilla och viker över den andra sidan, som när du gör en omelett.
Tortillan ska nu vara gyllenbrun. Om den inte är brun, höj värmen till hög och vänd quesadillan med 10 sekunders mellanrum tills den är gyllenbrun.
Servera gärna med strimlad isbergssallad, salsa och guacamole.