Gau Sauvignon Pinot Grigio 13

Languedoc är utan tvekan Frankrikes mest dynamiska vindistrikt - tack vare rikligt solsken, varierad terroir och avspända föreskrifter. Dessa ger vinproducenter tämligen fria tyglar att experimentera med ovanliga druvkombinationer, som den här Sauvignon Pinot Grigio från familjen Gau. Pierre Gau var den första i familjen som i slutet av 1800-talet planterade vinstockar i Languedoc, efter att ha flyttat dit från Pyrenéerna. Hans son Alfred byggde en vinkällare och vidareutvecklade vingårdarna. Det är nu dags för den fjärde generationen, nämligen Jacques Gau, att sköta 60 hektar vinodlingar. Den av Robert Parker betygsatta vinmakare Hervé Sabardeil kallas in för att hjälpa till att göra vinet - en lime- och pärondoftande skönhet.