Gott till de flesta skaldjursrätter, grillad fisk, sallader eller lite salta, färskostar. Servera kylt kring 10-11 grader.
Väldigt frisk och inbjudande doft med massor av gröna krispiga äpplen, hö, kamomill och pepparmint. Medelfyllig, ren och fräsch smak med mer gröna äpplen, citrus och en krispig syra innan en lång, torr och skön avslutning.
Enrique Mendoza tillhör den moderna vågen av spännande, framåtlutande vinmakare från varma sub-klimat längs Spaniens kuster. Efter att ha tagit över en liten vingård på 70-talet har Enriques passion för ekologisk vinodling och hans fingertoppskänsla i vinkällaren har dock gjort hans viner extremt populära och firman består idag av två vinerier och en stadigt växande fanskara. Däribland oss! Stilrent, elegant, ärligt och äkta är vad du hittar i hans viner! (Alla hans viner är 100% naturligt odlade men han har aldrig brytt sig om att cerifiera dem). Hans Chardonnay är superren, frisk och härligt matvänlig!