Servera vid 16-18 grader. Kan behöva luftas i karaff före servering. Utmärkt till vilt och lamm.
Doften är med inslag av apelsin, rosor, kryddor, tobak, röda frukter och viol. Bricco Rocca har en bra struktur med definitiva tanniner, långt avslut och med potential till att kunna lagras.
Bricco Rocca är ett område som Ligger i La Morra och gränsar till Castiglione och Falletto, med en genomsnittlig höjd på 250 meter. Sergio Molino, som idag driver gården,, hans far Ernesto, planterade Nebbiolo vingårdar i Bricco Rocca i 1951.. Sergio blandar druvor från äldre och yngre vinstockar i spannet 1973 till 2001 för att ge vinet en extra glimt. Idag produceras endast 2000-3000 flaskor per år, och de visar den exceptionella kvalitet som Sergio önskar.