Familjen Rossignol har varit vinodlare i Bourgogne i över 500 år, medan familjen Trapets har odlat vinstockar i Gevrey Chambertin sedan 1800-talet. Nu arbetar de tillsammans och är verkligen att räkna med när det kommer till expertis kring vinodling och vinmakning. Domänen är ekologiskt certifierad och de odlar enligt biodynamiska principer under överinseende av bröderna David och Nicolas Rossignol och Nicolas hustru Florence Trapet. Dess metoder bärgar för viner med otrolig renhet, medan de mellan 40-80 år gamla vinstockarna ger viner med verklig intensitet.