Domaine Dampt Chevalier d'Eon 2017

Bernard Dampt grundade den fina fastigheten 1980 och idag driver hans tre söner Eric, Emmanuel och Hervé gården. De har vunnit många toppmedaljer och även utmärkelsen "Chablis Young Winemaker of the Year". Deras viner har alltid en härlig renhet av frukt och utmärkt intensitet. Denna vita från 2016 är uppkallad efter en färgstark lokal karaktär vid namn Charles Geneviève Louis d'Eon de Beaumont som kallades för Chevalier d'Eon. Han blev känd på 1700-talet för så kallad "cross dressing", som diplomat medan han utförde hemliga förhandlingar med den ryska kejsarinnan Elizabeth, och som en fråga om personlig preferens. Denna perfekt balanserade Chardonnay visar citrus och mineralitet.