Servera till fräscha rätter med fisk eller skaldjur
Ung, frisk, intensiv och strukturerad med subtila smaker av citroncest, krusbär, miernaler, gröna örter och toner av ek och grädde. Servera kylt, runt 10 till 12 grader.
Château de Castres är en av de allra första vingårdarna att planteras i regionen Graves i Bordeaux. 1996 tog oenologen José Rodrigues och hans fru Birgitte över ägorna och man har sedan dess skapat röda och vita viner i en karaktär trogen sitt ursprung.