Benjamin Darnault är en vinmakare som gör vin under eget namn från lite olika ursprung i södra Frankrike, bland andra i Côte-du-Rhône, Languedoc, Roussillon och Minervois. Mitt i Languedoc-Roussillon ligger Minervois, ett område som lånat sitt namn av den lilla staden Minerve. Här har odlats vin mycket länge och enligt legenden fördes de första vinrankorna hit av romerska legionärer. Både Cicero och Plinius d.ä. lär ha varit förtjusta i vinerna från Minervois. Picpoul är en druvsort som odlas huvudsakligen i Languedoc. Den finns både i en röd och en vit variant, även om den vita är den vanligaste.