Bellarine Bay Shiraz

Denna förfinade australiska shiraz har fått sin Rhônelika elegans från det svala klimatet i Geelong och Bellarine Bay. Sval havsbris gör att druvorna har en lång mognadsperiod, vilket resulterar i viner med stor friskhet och fruktintensitet. Bellarine Bay gjordes av andra generationens italienska invandrare Vince och David Littore, som tog sig an den lilla familjkällaren 1966 och gjorde den till ett blomstrande företag. Vinet är faktiskt gjord av två olika skördar shiraz- en som ger stor frukt och en som levererar mer kryddiga och komplexa tecken. Båda har mognat kort i nya amerikanska ekfat för att producera denna eleganta och subtilt komplexa vin.