Averys Project Winemaker Mourvedre Paarl 2011

Mourvedre är en druva som sällan används ensam (förutom i Spanien där den är känt som Monastrell) men är en av de viktigaste druvorna i Châteauneuf du Pape. Mourvedre skapar rika, starka röda viner, med massor av mörka frukter och kryddor. Det svala klimatet i Voor Paardeburg ger en lång och långsam mogningsperiod som tillsammans med vinmakare Matteus Copelands vinframställningsexpertis, gör att dessa viner nästan ger en europeisk stil.