Ascencion Malbec Salta 2015

Ett fint rödvin som försiktigt smeker gommen från en av Argentinas äldsta vingårdar, som inte skonar några kostnader vid vinframställningen vilket resulterat i att deras flaggskepp rödvin är betygsatt over 90/100 av inflytelserika kritikern Robert Parker. Vinkällaren ligger i Salta, ett område i nordvästra Argentina med några av de högsta vingårdarna i världen, på 1700 meters höjd. Med anspelning på dessa svindlande höjder är även namnet Ascencion namnet på dottern hos den spanska guvernören som grundade Salta. Vinmakare Thibaut Delmotte använder noggrant utvalda druvor tillsammans med biodynamiska vinodlingsmetoder och traditionella vinframställningstekniker för att producer denna rena, fatåldrade Malbec. Koncentrerat men ändå elegant och smidig.