Amarone & Friends
Koncentrerad smakbonansa! Fylliga och täta viner gjorda på Appassimentometoden.
Amarone & Friends!
Tillverkningsmetoden, Appassimento, är tämligen unik och det är den som ger Amaronevinet och Ripasson sina speciella smaker. Man skördar som vanligt på hösten men låter sedan druvorna ligga och torka. Torkade druvor blir ju russin och dessa innehåller en hög koncentration av såväl färg som smak.
Till alla Amarone- och Appassimento-älskare därute har vi nu satt ihop en fulländad samling med enbart två fantastiska Amarone och tre andra fylliga Italienska guldkorn med precis den smakprofil ni är ute efter!
TOTALT 8 FLASKOR
* Antalet lådor är begränsat och viner kan ersättas med likvärdiga eller bättre.
1 199kr
- Lagerstatus:
- 100+ st
- Fri frakt hem till dörren
- Nöjd kund-garanti
- Säkra betalningar
Vinlådan Innehåller
-
Aristocratico Valpolicella Ripasso 2019
Klassisk, elegant och populär Ripasso
Stor, syltig och varm doft av körsbär, plommon, vinbär och peppar. Medelfyllig, rund och fruktig smak med tydlig körsbärsfrukt. Varm munkänsla, mycket choklad, kakao och kryddor tillsammans med tanniner, syra och en mjuk avslutning.
1st
149kr
Beskrivning
Aristocratico är en serie viner från en av Italiens större vinhus, EnoItalia, som är skapad för att leverera maximalt med karaktär och värde för stilen och ursprunget. Just deras Ripasso är en smakrik, klassisk och fruktig Ripasso (vin som jäser på skalresterna från Amarone-produktionen) i läcker förpackning.
Passar till
Drick till typiska italienska vardagsrätter som pasta, pizza, ostar eller en risotto med svamp. Servera svalt, kring 18-19 grader.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 424 st
- Lagring
- Kan lagras 5-10 år
- Karaktär
- Fruktigt & Smakrikt
- Färg
- Rubinrött
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Distrikt
- Valpolicella Ripasso
- Producent
- EnoItalia
- Huvuddruva
- Corvina
- Druvor
- 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella
- Typ
- Kork
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 0.8 g/100ml
- Alkoholhalt
- 13.5%
- Se även
-
Villa Fura Ripasso Superiore 2018
Rena, eleganta och körsbärsfruktiga aromer med stor kryddighet och fatkaraktär. Stora och relativt fylliga smaker av mycket frukt, körsbär, plommon, russin och kakao. Långt och saftigt avslut.
1st
149kr 169krPermanent nedsatt pris, gäller så långt lagret räcker.
Beskrivning
Villa Fura är en del av Vignaioli de Castellana, en av de ledande premiumproducenterna i Valpolicella. De producerar bara viner från de bästa vingårdslägena i Valpolicella med fokus på elegans, struktur och komplexitet. Detta är viner gjorda för att drickas tillsammans med mat. Deras Ripasso Superiore är inget undantag producerat på en klassisk Valpolicella-blandning av druvor som får torka för att öka i komplexitet (enligt Appassimento-metoden).
Passar till
Servera svalt, strax under rumstemperatur. Ett elegant och finlemmat vin som passar bra tillsammans med en kryddig köttbit eller lagrade ostar.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 500+ st
- Lagring
- Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär
- Kryddigt & Mustigt
- Färg
- Rubinrött
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Distrikt
- Valpolicella Ripasso
- Producent
- Salvaterra
- Huvuddruva
- Corvina
- Druvor
- Valpolicella Ripasso Superiore DOC
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 0.9 g/100ml
- Alkoholhalt
- 14%
- Se även
- Kategorier
-
-
Passo Pendium Appassimento Rosso 2020
Intensiv på näsan med toner av mogen frukt, sylt, kryddor och en aning tobak. Smaken är fyllig, len med härlig hint utav körsbärssylt.
1st
129kr
Beskrivning
Endast de bästa druvorna är utvalda för Passo Pendium Appassimento. De kontrolleras noga och låts hängas så länge so möjligt på rankorna. Endast när varje druva torkats ut och koncentrerat sin smak skördas de för bästa arom. Appassimento kommer från det extraordinära landskapet Salento i Puglia, en sydlig italiensk region rik på historia och kultur, framställda på endast inhemska druvsorter. Det heta medelhavsklimatet, ihärdigt solsken blandat med tillfällig havsbris gör Salento till en närmast perfekt miljö för vinodling.
Passar till
Servera strax under rumstemperatur, 18° C, till grillat, mustiga grytor och vilt.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 467 st
- Lagring
- Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär
- Fruktigt & Smakrikt
- Färg
- Djupt mörkrött
- Land
- Italien
- Region
- Puglia
- Distrikt
- Salento
- Producent
- EnoItalia
- Huvuddruva
- Primitivo
- Druvor
- 50% Primitivo, 50% Negroamaro
- Typ
- Kork
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 1 g/100ml
- Alkoholhalt
- 14.5%
- Kategorier
-
-
Vite Mia Primitivo Negroamaro Puglia Biologico 2020
Ekologisk Primitivo-blend från Puglia
Rund, fruktig och inbjudande doft av skogsbär, hyvlad kakao, örter och mjölkchoklad med snygga, lite rostade fatkaraktärer. Medelfyllig, smakrik och rund med massor av björnbär, mogna jordgubbar, svarta vinbär, kakao och rostat kaffe. Bra, lena tanniner och en fruktig, lång avslutning.
1st
119kr
Beskrivning
Vite Mia är ett ekologiskt certifierat varumärke från en av Italiens främsta innovatörer - EnoItalia. Idén var enkel, att hitta den regionen som producerade de mest prisvärda ekologiska druvorna. Det visade sig vara Puglia nere på Italiens klack varpå EnoItalia skrev avtal med de bästa druvodlarna. Resultatet är ett otroligt prisvärt, smakrikt och smart producerat vin. Bra redan där, men dessutom är det ekologiskt certifierat och nyligen fått guld i en av de största internationella vintävlingarna!
Passar till
Servera svalt runt 17-18 grader. Härligt allroundvin som både passar till sommarens kryddiga grillrätter, en köttgryta, plockbrickan på altanen eller en pizza Bianco.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 500+ st
- Lagring
- Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär
- Fruktigt & Smakrikt
- Land
- Italien
- Region
- Puglia
- Producent
- EnoItalia
- Huvuddruva
- Primitivo
- Druvor
- 50% Primitivo, 50% Negroamaro
- Typ
- Kork
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 0.8 g/100ml
- Alkoholhalt
- 13%
- Se även
-
Passo Sardo 2019
Smakrik semi-appassimento från härliga Sardinien
Stor, intensiv doft av körsbärsmarmelad, plommon, björnbär och medelhavskryddor. Fyllig, koncentrerad smak med stor fruktkompott av vinbär, björnbär, moreller och blåbär. Runda, stora tanniner, en frisk syra och härlig kryddighet i en lång avslutning.
2st
129kr
Beskrivning
I och med den tydliga Appassimentotrenden i Sverige gav vi oss ut på en jakt efter liknande viner och hittade något unikt på Sardinien! Tack vare riktigt gamla och starka vinstockar (40-100 år) så skördar man druvorna till vinet i två omgångar - först i mitten av september och sedan får resten av druvorna hänga kvar och naturligt torka tills i mitten av oktober. Resultatet blir ett extremt koncentrerat och fylligt rött vin med massor av Amarone-liknande referenser men till en bråkdel av kostnaden. Passo Sardo belönades således med dubbla guld under året i internationella vintävlingar!
Passar till
Gott till kryddigare kötträtter, testa med kryddkorv och grillsåser eller till all form av lagrad ost och chark. Servera svalt, kring 18-19 grader.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 500+ st
- Lagring
- Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär
- Fruktigt & Smakrikt
- Färg
- Rubinrött
- Land
- Italien
- Region
- Sardinien
- Distrikt
- Isola dei Nuraghi
- Producent
- EnoItalia
- Huvuddruva
- Grenache
- Druvor
- 85% Cannonau (Grenache), 15% inhemska druvor
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 1.2 g/100ml
- Alkoholhalt
- 13%
- Se även
-
Aristocratico Amarone Della Valpolicella 2018
Stor, inbjudande och sötfruktig doft av russin, moreller, björnbär och mörk choklad. Fyllig, stor smak med djup, marmeladig frukt av skogsbär, kakao, lite lakrits, muskot och smält choklad. Lång, varm avslutning.
1st
199kr
Beskrivning
Aristocratico är en serie viner från en av Italiens större vinhus, EnoItalia, som är skapad för att leverera maximalt med karaktär och värde för stilen och ursprunget. Just deras Amarone (producerat av torkade druvor) är en väldigt smakrik och fyllig historia med mycket frukt och kryddor.
Passar till
Drick till djupa långkok, ost- och chark, som fylligt sällskapsvin eller till andra kraftiga och lite kryddiga kötträtter. Servera svalt, kring 18-19 grader.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 500+ st
- Lagring
- Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär
- Fruktigt & Smakrikt
- Färg
- Rubinrött
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Distrikt
- Amarone della Valpolicella
- Producent
- EnoItalia
- Huvuddruva
- Corvina
- Druvor
- 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 1.2 g/100ml
- Alkoholhalt
- 15%
-
Villa Fura Amarone 2018
Stora, väldigt djupa och intensiva aromer av plommon, körsbär, örter, lakrits och romrussin. Fylliga och fruktiga smaker med inslag av marmelad, choklad, körsbär och peppar. Långt, saftigt och komplext avslut.
1st
199kr
Beskrivning
Tack vare gott samarbete med producenten kan vi nu erbjuda er den nya årgången Villa Fura Amarone till ett nytt lägre pris. En föregående årgången hade ett ordinarie pris på 259 kr, det är ett sant nöje att nu kunna erbjuda er Villa Fura Amarone 2018 för enbart 199 kr!
Villa Fura är en del av Vignaioli de Castellana, en av de ledande premiumproducenterna i Valpolicella. De producerar bara viner från de bästa vingårdslägena i Valpolicella med fokus på elegans, struktur och komplexitet. Detta är viner gjorda för att drickas tillsammans med mat, från de specifika premium-lägena Valle di Mezzane och Cazzano di Tramigna. Deras Amarone är ett stort, djupt och intensivt vin med ett långt och komplext avslut.
Passar till
Servera lite svalt runt 19-20 grader, gärna efter en stund i karaff. Det är ett stort vin som kräver visst djup i maten så servera gärna tillsammans med mustiga grytor, rätter på vilt eller lagrade ostar.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 500+ st
- Lagring
- Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär
- Kryddigt & Mustigt
- Färg
- Rubinrött
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Distrikt
- Amarone della Valpolicella
- Producent
- Salvaterra
- Huvuddruva
- Corvina
- Druvor
- 65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone, 5% övriga lokala druvsorter
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 0.8 g/100ml
- Alkoholhalt
- 15%
- Se även
-
Appassimento
Den unika Appassimento-metoden vid tillverkning av vin på torkade druvor erbjuder ett underbart sortiment med smakrika, karaktäristiska viner.
-
Italien
Världens största vinland!? Allt beror såklart på hur man mäter, men när det kommer till antal liter producerat vin, ligger Italien alltid i topp och slåss med Frankrike om förstaplaceringen varje år.