Intensiva aromer av björnbär och mullbär med vaniljinslag. Täta och intensiva smaker av svart frukt, lång komplexitet och fasta och välbalanserade tanniner
Efter att ha gjort många trofévinnande viner för andras källare i 25 år, bestämde sig Jean-Marc Sauboua för ett decennium sedan att det var dags att köpa sin egen vingård. Trots att han var född i Bordeaux, valde han Rioja (hans mor är katalanska) som projekt och blev kort därefter en stolt mottagare av toppoäng från den välkände vinkritikern Robert Parker.