The Boxer Roussanne Viognier 2014

Det är svårt att föreställa sig att Bill Kalabrien – en mild, lugn och en härlig kille – en gång var welterviktsmästare i boxning i South Australia. Inte ens hans mor visste om hans hemliga karriär, tills hon hörde om det på nyheterna! I dessa dagar koncentrerar sig Bill sig på sina två passioner, familj och vinframställning - ett yrke som har sett honom vinna över 30 troféer sedan 2000 på utställningar på regional, nationell och internationella nivå. Här har han kombinerat två klassiska sorter från Rhône, Roussanne och Viognier, som är väl lämpade för Griffiths kalla vintrar och bakande varma somrar. The Boxer är välstoppad men ändå lätt på fötterna, och ja, det rymmer en ”punsch”, men det är högst osannolikt att den räkna ut dig - om du inte insisterar på att avsluta flaskan på egen hand!