Salasar Blanquette de Limoux L'Evidence Brut NV
229kr
- Fri frakt från 799 kr
- Nöjd kund-garanti
- Säkra betalningar
- Lagerstatus:
- Slut
Denna superba Blanquette går utmärkt att servera i egen majestät. Det är dock ett brett matvin därtill.
Fruktiga aromer dominerar näsan och det är vita persikor och blodgrape som tittar fram. Välbalanserad, smidig och fruktig smak med vit frukt. Ett långt, behagligt avslut.
- Volym: 750 ml
- Alkoholhalt 12%
- Sockerhalt 0.8g/100ml
Beskrivning
Maison Salasar grundades 1880 av, den nuvarande ägarens René Salasars farfar, Josef Salasar. Idag har vingården är högt skattat rykte långt utanför landets gränser och inte mindre än drygt 30 andra vinodlare köper sina handskördade druvor (Mauzac, Chardonnay och Chenin Blanc) av Maison Salasar. Vingården är belägen i Haute Vallée de l'Aude, precis söder om den skyddade ursprungsbeckningen Limoux AOC. Den ligger på 300-500 meters höjd, vilket tillsammans med klimatet, ger vinrankorna perfekta förutsättningar för att leverera ett mousserande full av exotisk frukt i en fin kombination mellan sötma och syra. Druvorna till detta toppvin är skördade för hand och försiktigt placerade i små lådor. Druvorna pressas i omgångar och jäsningen sker kallt vid 16°C. Andra jäsningen sker enligt den traditionella metoden i flaska och vinet har sedan legat och mognat på jästfällningen i cirka 9 månader.
Produktinformation
- Lagerstatus: Slut
- Volym: 750ml
- Sockerhalt: 0.8g/100ml
- Alkoholhalt 12%
- Druvor: 90% Mauzac, 10% Chardonnay and Chenin Blanc
- Region: Languedoc-Roussillon
- Distrikt: Limoux Blanquette de Limoux
- Lagring: Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär: Kryddigt & Mustigt
- Färg: Ljust gyllene
- Producent: Salasar
- Huvuddruva: Mauzac
- Mousserande vin & bubbel
- Kork: Champagnekork
- Passar till: Aperitif och mingel
- Brut
- Franskt mousserande vin
- Sommelierens favoriter