Typiskt i Setúbal Peninsula är att dricka vinstilen till kött- och fiskkombinerade rätter så som fläsk med musslor, baconlindad grillad fisk eller vit fisk med chorizo.
Mogen och balanserad doft av körsbär, tomat och örter. Medelfyllig, komplex smak med inslag av körsbär, plommon och basilika.
Vinet kommer från Setúbal Peninsula, en gång hemvist åt Vasco da Gama. Med sin närhet till Atlanten svalkas vinodlingarna av havets vindar och jordmånen är fri-dränerande i sin sandighet och därmed ideal för odling av blå druvor, särskilt den lokala specialiteten Castelão.