Dekanteras med fördel och serveras runt 16-20°C tillsammans med rätter på vild fågel, eller premiumkött på nöt
Intensiva dofter av mogna körsbär, krydda och rosenbladsaromer. Silkeslena smaker, med underliggande välbalanserade tanniner och en kärna av kryddiga körsbär.
En högkvalitativ Barbaresco, gjord av den prisbelönta Barolo-producenten Pier Paolo Monti, som grundade sin egendom 1996 bland kullarna i hjärtat av Langhe, Piemonte. Efter att ha köpt flera vingårdar i området, byggde han en toppmodern anläggning för vinframställning, med separata temperaturkontrollerade områden för varje fas från jäsning till buteljering, och en omfattande jordkällare för vinlagring. På sin 10 hektar stora vingård odlar han, inte bara Nebbiolo till sina Barolo- och Barbaresco-viner, utan också Cabernet Sauvignon och Merlot för sina viner i "supertoscansk" stil.