Andrew 'Big Mac' McPherson växte upp i en värld av vin och började sin karriär med att arbeta för några av toppnamnen i Australien innan han började skapa karaktärsviner på egen hand. Han uppskattar framförallt utmaningen att skapa skarpa, gräsbevuxna Sauvignon Blanc, vilket ibland kan vara en knepig uppgift i Australiens värme. Hans vingårs är baserad i Goulburn Valley i Victoria. Denna vita är namngiven efter hans energiska fru Nicki, kärleksfullt kallad Pickles.