Användbart vin som passar både till fick, fågel och t.ex. paj eller pasta tack vare både kropp, syra och bra tryck i frukten. Servera kallt, ett par få grader över kylskåpstemperatur.
Rund, gulfruktig doft med massor av guava, citron och mosade äpplen. Medelfyllig, väldigt ren och frisk smak med stor fruktighet av äpplen, citron, persika och färska örter. Bra syra och en mjuk, frisk avslutning med inslag av tropisk frukt.
Precis som i norr upplever de röda vinerna från södra Portugal just nu ett uppsving. De är som regel mycket fruktiga och lättdruckna och regionerna Alentejo och Ribatejo är ledande i arbetet med att tillverka dessa delikata viner. Manuellt skördat i små omgångar och sedan omsorgsfullt gallrade och rensade från minsta kvist så krossas druvorna lätt. Efter en tid av kall maceration påbörjas jäsningen i små rostfria tankar.