Familjen Luquet har producerar fina vita Bourgogne i fem generationer och denna läckra 2016 måste bara smakas. Egendomen grundades på 1800-talet och ligger i hjärtat av den lilla byn Fuissé och kan skryta med 26 hektar Chardonnay spritt över hela Mâcon. Denna livliga och fruktdrivna Le Pavillon kommer från 20 år gamla vinrankor som odlats på väldränerad och kalkhaltig lerjord. Skörd sker för hand så att bara de mest mogna druvorna hamnar i glaset, vilket pekar på ett kvalitetsvin. Väl prissatt är denna vita utformad för att avnjutas både i sin ungdom och senare, så ingen stress. Den kommer att utveckla en rundhet och komplexitet med ett eller två års mognad.