Faugères är ett av de mest spännande områdena i Languedoc och det lockar många utifrån till att komma dit och investera. Inte bara för att det är 770 meter över havet, jordarna är också speciella, bestående av mestadels skiffer som ger vinerna mineralitet. Australiske Paul Gordon och hans fru Isla förälskade sig I området och hyrde sina fem första hektar under 2009. Det tog inte lång tid för kritiker inclusive Hugh Johnson och Robert Parker att ta notis om dessa underbara viner. Alla druvor skördas för hand och får sedan jäsa innan de buteljeras ofiltrerat, vilket ger vinet kropp och smak. Ett toppenområde som levererar toppenviner.