Klassisk som aperitif eller till rätter med fisk och skaldjur. Gärna kalla rätter eller unga ostar.
Doften är aromatisk och intensiv med toner av tropiska frukter, citrus och örter. Smaken är balanserad men ungdomlig med en bra syra, snygg frukt, tropiska toner och citrus. Serveras kyld, runt 10 grader.
Di Meo drivs av syskonen Erminia, Generoso och Roberto Di Meo och är en vingård som drivs lika mycket med respekt för områdets traditioner som för moderna influenser. De 30 hektaren vingårdar är certifierat ekologiska och man arbetar för att bibehålla och utveckla regionens inhemska druvor. Coda di Volpe är en fruktig och fräsch blandning av druvorna coda di Volpe, fiano och greco, tre från området klassiska druvor. Vingårdarna ligger på 550 till 650 m.öh. vilket ger druvorna den behagligt svala växtperioden som behövs för att göra smakrika men eleganta vita viner.
Produktinformation
Lagerstatus:
Tillfälligt slut
Volym: 750ml
Alkoholhalt 12%
Druvor: 85% coda di volpe, resten fiano och greco.