Di Cavallo är gjord på sangiovese, som odlas i hjärtat av Emilia Romagna, Italiens gastronomiska centrum. Di Cavalloär en Decanter-rekommenderad, femte generationens familjenvingård, som nyligen gjort enorma investeringar för att ytterligare höja kvaliteten på sina viner. Saftiga körsbär och silkeslen tanniner.