Chateau Le Coin Sauvignon Gris 2014

Detta karaktärsrika och fylliga men ändå strålande citrusfokuserade Sauvignon Gris är ett samarbete mellan vår egen framstående vinmakare, Haut-Brion-utbildade Jean-Marc Sauboua, och ägare till Château Le Coin - Ludovic Roussillon. Ludovics enastående välskötta egendom ligger strax ovan floden från vår vingård i Castillon; Le Chai au Quai, i Entre Deux Mers. Hans rödvin har alltid varit en stor hit och för fyra år sedan övertalade vi honom att även göra en vit, med hjälp av druvor odlade på fastigheten. Jordarna är helt fenomenala - kalksten bidrar till att producera verklig koncentration i frukten. Ungefär 5 % jästes på ek för att bidra med lite extra rikedom och bredd, liksom små mängder av Semillon och Sauvignon Blanc från gamla vinstockar.