Viña Falernia var den första vinkällaren som satte Chiles Elqui Valley på vinkartan, med en medalj för deras första årgång. Regionen ligger bredvid Atacamaöknen, en till synes osannolik plats för att odla högkvalitativa druvor - men klimatet är rätt. Med kalla vindar från Anderna och Stilla Havets Humboldtström som tillsammans garantera moderata dagstemperaturer och kyliga nätter. Dessutom ger snösmältningen från Anderna allt vatten som krävs. Som en av endast två vingårdar i dalen byggdes Viña Falernia i slutet av 1990-talet av de italienska kusinerna Aldo Olivier Gramola och Giorgio Flessati. Elqui producerar "synnerligen kärnfull Syrah på höjder över 2000 meter" (World Atlas of Wine) och Giorgio är enastående.