Beläget i Chiles Central Valley, är Maule känd för sina rika, mogna röda i bordeauxstil. Denna sammetslena blend på carmenère och merlot (carmenère var en gång vanligt i Bordeaux) kommer från Cremaschi Furlotti, en toppvingård som utnyttjar Maules medelhavsklimat och rika jordar med imponerande resultat. Vinet har fått sitt namn efter den legendariska skotska marinbefälhavare Thomas Cochrane, som under Napoleonkrigen byggde ett rykte av total oräddhet, innan han lämnade Storbritannien för att leda den chilenska marinen. Hans skrävlande stil - som låg till grund för CS Foresters karaktär Horatio Hornblower - hjälpte chilenarna att besegra spanjorerna och på så sätt säkrade Chiles självständighet.