Gott till rena förrätter som skaldjur, färskostar eller grönsaker. Servera kylt, kring 9-10 grader.
Aromatisk, frisk doft av vita blommor, citrus, färska örter och mineral. Medelfyllig, ren och frisk smak med stenfrukt, citrus, örter och en bra syra som håller upp strukturen.
Vinum Vita Est är Terre del Barolos historiska varumärke där alla viner ska ha en tydlig terroir och adress. Deras Nascetta är inget undantag i frisk, ren och citrusfruktig stil.
Terre del Barolo är ett engagerat kooperativ i byn Castiglione Falletto och grundades av borgmästaren i byn på 50-talet då han såg värdet i samarbete mellan byns vinodlare som vid tidpunkten sålde sina värdefulla druvor till de större producenterna runt om i Barolo. Efter att 363 (!) odlare direkt gick med i samarbetet har projektet utvecklats till något större som idag innefattar en hel del gemensamt ägda vingårdar, ett fantastiskt vineri och en 500 kvm vinshop. Fokus har sedan första dagen varit på karaktärsfulla och äkta viner och inte det kommersiellt slätstrukna som en del andra kooperativ ägnar sig åt.