Biljett till Winemaker's Dinner

Oförglömlig kväll den 28:e maj!

Den 28 maj gästas Bibon i Stockholm av Giacomo Panicacci från det familjeägda vinhuset Piccini. Under kvällen guidar han oss genom en provning med tio noggrant utvalda viner, tillsammans med en meny framtagen för att lyfta varje glas. Familjen Piccini representerar vinhusen: Geografico, Tenuta La Moraia, Porta Rossa, Sammicheli och Donna Gloria.

Vi inleder med Donna Gloria Prosecco Extra Dry som aperitif. Därefter följer en första flight med Tenuta Moraia Vermentino 2025 och Galeone Primitivo Merlot Rosé 2025, en kombination som visar både friskhet och fruktighet i olika uttryck. Provningen fortsätter med en andra flight där vi fördjupar oss i Toscana. Här möter vi Chianti Classico Sammicheli 2024, Contessa di Radda Chianti Classico 2022 samt Rosso di Montalcino 2024 tre viner som tillsammans ger en tydlig bild av regionens stil, struktur och variation. Bonusviner som vi också testar: Porta Rossa Barbaresco Riserva 1998 och Rossa Langhe Nebbiolo 2024 Pris: 1395 kr p/p inklusive vinpaket med 10 olika viner och en specialkomponerad meny.