Vin till mogen och hård ost
(402)Lär dig välja det perfekta vinet till lagrad och mogen hårdost. Här kan du läsa mer om hur du skapar fantastiska smakupplevelser.
Att hitta ett vin som passar till en viss mat är en av de största utmaningarna du har som värd. Det bästa är alltid att prova sig fram. Testa olika smakkombinationer, druvor och regioner. Men det är ofta skönt att ha en viss fingervisning med sig i bagaget för att kunna börja i rätt ände. Som till exempel när du ska hitta ett vin till mogen och hård ost.
Vad är en hårdost?
En hård ost är lagrad länge. Det kan sägas att den är uttorkad. När vätskan försvinner ur osten och den stelnar blir smakämnena mer framträdande. Det gäller särskilt för "den femte smaken", umami. Några exempel på sådana ostar är parmesan, manchego, pecorino, cheddar och finare holländsk goudaost.
Passande rött vin
Det uppenbara valet av vin till mogen och hård ost är tunga röda viner. Gärna sådana som har fått lite extra lagringstid och tagit upp mer smak från fatet. Ett sådant vin, som till exempel ett från Bordeaux eller ett gjort på druvsorten nebbiolo, kommer gifta sig väl med ostens smak. De kommer att förstärka och komplettera varandra på ett fantastiskt sätt. Ett givet val när du dukar fram ostbrickan.
Passande vitt vin
För dig som föredrar vitt vin, eller vill ha ett vin som inte tar för sig lika mycket som ett tungt rött, är champagne eller sherry bra alternativ. Sherry pendlar kanske mer åt likörhållet men är ett klassiskt spanskt tillbehör till en vällagrad manchego (spansk fårost). Champagne är också ett väldigt bra vin till mogen och hård ost tack vare sin fruktighet. När du väljer champagne som vin till mogen och hård ost rekommenderas att försöka hitta en mer vällagrad champagne till en mer vällagrad ost, och tvärtom. Testa till exempel gärna en comté-ost tillsammans med en klassisk champagne. Eller varför inte en roséchampagne med en chèvre?
Filter
- Typ
- Egenskaper
- Land
-
Region
- Tillbaka
- Bordeaux (42)
- Rhônedalen (28)
- Vin från Piemonte (27)
- Kalifornien (26)
- South Australia (22)
- Puglia/Apulien (20)
- Murcia (18)
- Venetien (18)
- Bourgogne (15)
- Toscana (14)
- Douro (13)
- Languedoc-Roussillon (13)
- Vin de France (8)
- Basilicata (7)
- Champagne (7)
- Rioja (6)
- Kastilien-León (5)
- Setúbal (5)
- Jura (4)
- Sardinien (4)
- Sicilien (4)
- Valle Central (4)
- Western Cape (4)
- Aragonien (3)
- Loire (3)
- Niederösterreich (3)
- South Eastern Australia (3)
- Sydvästra Frankrike (3)
- Valencia (3)
- Vino d'Italia (3)
- Abruzzo (2)
- Andalusien (2)
- Jämtland (2)
- Kastilien-La Mancha (2)
- Madeira (2)
- Madrid (2)
- Mallorca (2)
- Nahe (2)
- Alsace (1)
- Beaujolais (1)
- Bekaadalen (1)
- Cape South Coast (1)
- Coastal Region (1)
- Dão (1)
- Enköping (1)
- Kampanien (1)
- Katalonien (1)
- Lombardiet (1)
- Malaga (1)
- Marlborough (1)
- Savoie (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Yecla (12)
- Barolo (11)
- Portvin (11)
- Clare valley (10)
- Amarone della Valpolicella (8)
- Châteauneuf-du-Pape (8)
- Minervois (7)
- Napa Valley (7)
- Côtes-du-Rhône (6)
- North Coast (6)
- Pauillac (6)
- Bullas (5)
- Vin från Margaux (5)
- Valpolicella Ripasso (5)
- Aglianico del Vulture (4)
- Barbera d’Asti (4)
- Bordeaux Supérieur (4)
- Isola dei Nuraghi (4)
- Langhe (4)
- Pommard (4)
- Saint-Estèphe (4)
- Saint-Émilion (4)
- Barbaresco (3)
- Barossa Valley (3)
- Brunello di Montalcino (3)
- Cahors (3)
- Cariñena (3)
- Côtes du Jura (3)
- Maipo Valley (3)
- McLaren Vale (3)
- Pays d'Oc (3)
- Pomerol (3)
- Ribera del duero (3)
- Sauternes (3)
- Sierra de Gredos (3)
- Central Valley (2)
- Jerez (2)
- Lalande-de-Pomerol (2)
- Monterey County (2)
- Península de Setúbal (2)
- Plà i Llevant (2)
- Provincia di Pavia (2)
- Salento (2)
- Sancerre (2)
- Vinos de Madrid (2)
- Vosne-Romanée (2)
- Alicante (1)
- Arbois (1)
- Auxey-Duresses (1)
- Barbera d'Alba (1)
- Beneventano (1)
- Bolgheri (1)
- Bolgheri Sassicaia (1)
- Brachetto d'Acqui (1)
- Cairanne (1)
- Central Coast (1)
- Chambolle-Musigny (1)
- Champagne Premier Cru (1)
- Chianti & Chianti Classico (1)
- Chiroubles (1)
- Colchagua Valley (1)
- Crozes-Hermitage (1)
- Cru Vinsobres (1)
- Côte-Rôtie (1)
- Côtes de Bordeaux (1)
- Côtes-du-Rhône Villages (1)
- DO Cava (1)
- DOCa Rioja (1)
- Dogliani (1)
- Dolcetto d’Alba (1)
- Fronsac (1)
- Gigondas (1)
- Haut-Médoc (1)
- La mancha (1)
- Listrac-Médoc (1)
- Lodi (1)
- Marsala (1)
- Meursault (1)
- Mondeuse (1)
- Montagne-Saint-Émilion (1)
- Montepulciano d'Abruzzo (1)
- Morey-Saint-Denis (1)
- Médoc (1)
- Nuits-Saint-Georges (1)
- Padthaway (1)
- Pessac-lèognan (1)
- Primitivo di Manduria (1)
- Priorat (1)
- Ribera del Júcar (1)
- Rosso di Montalcino (1)
- Rully (1)
- Russian River Valley (1)
- Saint-Romain (1)
- Santa Barbara County (1)
- Sicilia (1)
- Sierra de Malaga (1)
- Sonoma (1)
- Swartland (1)
- Terre Siciliane (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Pinot noir (38)
- Cabernet Sauvignon (35)
- Shiraz/Syrah (33)
- Merlot (32)
- Grenache (31)
- Nebbiolo (19)
- Primitivo (18)
- Monastrell (17)
- Corvina (16)
- Tempranillo (14)
- Chardonnay (9)
- Sangiovese (9)
- Aglianico (8)
- Blend (8)
- Barbera (6)
- Malbec (5)
- Zinfandel (4)
- Alicante Bouschet (3)
- Cabernet Franc (3)
- Cannonau (3)
- Grüner Veltliner (3)
- Sauvignon Blanc (3)
- Touriga Franca (3)
- Touriga Nacional (3)
- Carménère (2)
- Dolcetto (2)
- Garnacha (2)
- Negroamaro (2)
- Nero d'Avola (2)
- palomino fino (2)
- Sémillon (2)
- Tinta Roriz (2)
- Aragonêz (1)
- Bobal (1)
- Bual (1)
- Códega do Larinho (1)
- Gamay (1)
- Garganega (1)
- Gouveio (1)
- Grillo (1)
- Macabeo (1)
- Malmsey (1)
- Marselan (1)
- Mondeuse (1)
- Montepulciano (1)
- Mourvèdre (1)
- Petit Verdot (1)
- Premsal (1)
- Rivaner (1)
- Savagnin (1)
- Tintorera (1)
- Trousseau (1)
- Verdejo (1)
- vespaiolo (1)
-
Producent
- Tillbaka
- EnoItalia (12)
- Bodegas Barahonda (11)
- Fire Block Vineyards (10)
- Salvaterra (10)
- Château d'Agel (8)
- Lapis Luna (8)
- Bodegas Zuazo Gastón (7)
- Man Family Wines (7)
- Porta Rossa (7)
- Agora Artisans Brasseurs (6)
- Cantina stroppiana (6)
- RedHeads Studio (6)
- Barão de Vilar (5)
- Cantine Del Notaio (5)
- Champagne Drappier (5)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (5)
- Alain de la Treille (4)
- Auguste Pirou (4)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (4)
- Casa Bauza (4)
- Cave de Rasteau (4)
- Domaine Vincent Prunier (4)
- Feuerheerd's (4)
- Les Grands Chais de France (4)
- Rhonéa (4)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (3)
- Bodegas Paniza (3)
- Capo Zafferano (3)
- Domaine du Prince (3)
- Famille Bougrier (3)
- Ferdinand Mayr (3)
- Giordano Vini Srl (3)
- La Calla (3)
- Mandato (3)
- Maurice Gavignet (3)
- Mt. Brave Vineyard (3)
- Silverado Vineyards (3)
- Thorn-Clarke (3)
- Tinazzi (3)
- Vinos Aurelio Garcia (3)
- Adega Cooperativa de Pegões (2)
- Aristocratico (2)
- Badia al Colle (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Bodegas Trenza (2)
- Cantina Vallebelbo (2)
- Cascina Chicco (2)
- Château La Rose Pourpre (2)
- Château la Verriere (2)
- Château Montrose (2)
- Château Siran (2)
- Cossart Gordon (2)
- Domaine Francois Millet (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Franco Mondo (2)
- Garvey (2)
- Guigal (2)
- Jackson Family Wines (2)
- La Baume Saint-Paul (2)
- Louis Eschenauer (2)
- Maynard's (2)
- Michele Satta (2)
- Poderi luigi einaudi (2)
- Sibiliana (2)
- Svartberget (2)
- Tenuta San Guido (2)
- Terre di Mario (2)
- Terroir Daronton (2)
- Vallado (2)
- Vidauba (2)
- Weingut Norbert Bauer (2)
- Weinkellerei Hechtsheim (2)
- Anselmi (1)
- Barbanera (1)
- Big! (1)
- Bodegas Antonio Candela (1)
- Bodegas Neleman (1)
- Bodegas Teófilo Reyes (1)
- Boekenhoutskloof (1)
- Bontadini (1)
- BrewDog (1)
- Brutes (1)
- Buena Vista (1)
- Canto dei Vigneti (1)
- Casa Balaguer (1)
- Casa Ermelinda Freitas (1)
- Castello dei rampolla (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Cave de Fleurie (1)
- Cellier des Princes (1)
- Champagne Gaston Révolte (1)
- Champagne Le Mesnil (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau Lafite Rothschild (1)
- Chateau Laroque (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Chateau Marsyas (1)
- Château Barade (1)
- Château Beausejour (1)
- Château clinet (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Fylligt rött vin (172)
- Franska röda viner (111)
- Italienskt rött vin (106)
- Våra bästa grillviner! (48)
- Spanskt rött vin (44)
- Röd bordeaux (39)
- Vårens festmiddagar (31)
- Appassimento (30)
- Finvin (30)
- Bästa vinet under 100 (22)
- Vin till julbordet (22)
- Sannas val (20)
- Tillfälliga släppet (16)
- Snygga flaskor (16)
- Julklappstips för vinälskaren (15)
- Röd bourgogne (14)
- Brut (13)
- Lätt rött vin (13)
- Friskt vitt vin (12)
- Fruktigt vitt vin (12)
- Kristians val (11)
- Småflaskor (10)
- Blanc de Blancs (9)
- Torrt vitt vin (9)
- Franskt mousserande vin (8)
- Franska vita viner (7)
- Alkoholfritt vin (6)
- Sarahs val (6)
- Super Tuscan - Supertoskanare (5)
- Vitt vin från Österrike (4)
- Zinfandel från USA (4)
- Alkoholfritt rött vin (3)
- Alkoholfritt vitt vin (3)
- Crémant (3)
- Syrah från Rhônedalen (3)
- Bubbel till nyår (2)
- Spanskt vitt vin (2)
- Hyllade i pressen (2)
- Beaujolais Nouveau (1)
- Cava (1)
- Din vinsmak (1)
- Ekologiskt vitt vin (1)
- Italienskt bubbel (1)
- Spanskt bubbel (1)
- Tyskt vitt vin (1)
- Vin till alla hjärtans dag (1)
- Vit bordeaux (1)
- Vit bourgogne (1)
- Passar till
- Karaktär
- Färg
-
- Vinlåda: 6 flaskor
- South Australia Australien
-
- Puglia/Apulien Italien
- Nedsatt 27%
Visar 24 av 402 produkter