Tenute Mannino Palmento Carricante 2017

Palmento '810 - IGP Terre Siciliane - Carricante är gjort på druvor av Carricante, en ren och elegant inhemsk druva från Etna. Skörden är fortfarande strikt för hand, pressningen av druvorna är mycket försiktig med en efterföljande långsam jäsning som fortsätter i minst 20 dagar vid mycket låga temperaturer. Den traditionella vita vinifieringen ger vinet den typiska halmgula färgen och sin härliga fräschör.

Om producenten

Tenuta Mannino är en undangömd liten pärla på Sicilien längs med de karga kullarna kring Etna-vulkanen. Just den vulkaniska jordmånen är det som utmärker vinerna härifrån med en elegant, frisk, mineralrik ton som snabbt kan kännas igen när man har provat ett par viner från distriktet. Tenuta Mannino har rötter tillbaka till början av 1800-talet då Baron Franz Mannino blev en framgångsrik affärsman genom apelsinexport till USA och vinproduktion som främst såldes lokalt på Sicilien. Idag drivs gården av Giuseppe Mannino som dessutom är president för Etnas vinappellation, så han vet vad han pratar om.