La Calla

(3)

La Calla är en vinserie där den gemensamma nämnaren är mjuka och fylliga italienska viner. Druvorna har vuxit i varma klimat och/eller koncentrerats med appassimento-metoden. 

La Calla är en serie italienska viner som alla har en sak gemensamt - den mjuka och fylliga smaken.

Viner med varm och solig personlighet

Vinerna framställs på druvor som antingen koncentrerats genom att de torkats innan pressning eller plockats i ett varmt och soligt klimat. På så sätt säkerställs den personlighet som La Calla står för.

Södra Italien & appassimento

I vinserien finns alltifrån ett rött vin från Sicilien på druvsorten Nero d’Avola till ett appassimento från den Italienska klacken – Puglia.

La Calla har även ett ovanligt vin gjort på den vanligtvis lätta och friska druvsorten Pinot Noir som framställts på appassimento-metoden. Druvorna plockas i området kring Pavia söder om Milano i norra Italien, därefter torkas de innan pressning och får en mer koncentrerad smak.