Cornas är en utmärkt plats att börja om du vill utforska de magnifika vinerna från norra Rhône, och här har vi valt ett toppexemplar för dig från det, i området, utmärkta året 2011. Den stigande stjärnan Olivier Ciosi har verkligen gått ut för att imponera här. Naturligtvis har han handplockat druvorna från de vinrankor som växer i de granittäta jordarna, för att sedan tillverka ett silkeslent och elegant strukturerat vin, åldrat i 12 månader i franska ekfat. Det är stort och smakrikt, full av svarta vinbär, krydda och tobak och det har en fin utvecklingspotential i några år till.