Bra allroundvin till vällagad vardagsmat, ljusare kött på grillen eller tapas. Servera svalt, strax under rumstemperatur, kring 18-19 grader.
Supertypisk för druvan, frisk och aromatisk doft med krusbär, svartvinbärsblad och citrus. Lite gräsiga, gröna toner i bakgrunden. Medelfylligt, relativt elegant smak med, igen typiska inslag, av fläder, krusbär och lime. Skön syra.
Neleman Wines är en nutidens vinproducent i bemärkelsen att det är ett samarbete mellan en holländsk reklambyrå och en djupt dedikerad ekologisk vinbonde i Valencia. Resultatet är unikt; naturviner i en modern och lekfull förpackning. Vinodlingarna ligger utanför den lilla byn Casas del Rey, med bara 80 invånare, i distriktet Valencia. Fokus i flaskan är det som händer i vingården, dvs. man låter ursprunget och druvan tala för sig själv och tillämpar en tydlig "hands-off"-filosofi i vineriet. Helt ekologiskt odlat och certifierat från tre olika block med tempranillo. Förpackat i en väldigt kul flaska som man kan skräddarsy själv.