En läcker chardonnay/viognier från Le Chai, elegant avvägd med mogen frukt och intensiv mineralitet. Till denna tog Mark Hoddy druvor från två olika platser - svalt och varmt odlade. Tills skillnad från många andra chardonnayer är denna inte ekfatslagrad, vilket ger ett lummigt, krämigt och fräscht vitt full av persika och citrus.